Con el fin de mejorar la competitividad de los productores de Ajonjolí y sus familias, mediante el fortalecimiento organizativo, productivo, financiero y de comercialización, se ejecuta el Proyecto Desarrollo de Oportunidades Comerciales y Mejoramiento de la Eficiencia y Rentabilidad de la Cadena de Producción de Ajonjolí en los departamentos de Valle y Choluteca.
El proyecto es dirigido por la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), a través de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta), la Fundación para el Desarrollo Empresarial Rural (Funder) y el apoyo financiero del gobierno de Japón, mediante el Programa 2KR.
La producción de Ajonjolí en la zona sur ha sido el sustento de muchas familias que han visto en esa actividad una fuente importante de ingresos, sin embargo la misma presentaba limitada habilidades gerenciales y organizacionales de los productores y productoras, prácticas de manejo del cultivo no sostenible, un modelo de financiamiento no adaptado a pequeños productores y precios no justos.
Con la intervención del Proyecto Desarrollo de Oportunidades Comerciales y Mejoramiento de la Eficiencia y Rentabilidad de la Cadena de Producción de Ajonjolí, se ha logrado beneficiar a 250 productores y productoras integrados en 11 Escuelas de Campo (ECAS), en los municipios de: Nacaome, Langue, San Francisco de Coray y San Lorenzo, en el departamento de Valle. También en los municipios de Marcovia, Namasigue, El Triunfo y Concepción de María, en el departamento de Choluteca.
También se identificaron dos estructuras organizativas una en Valle y otra en Choluteca al inicio del Programa 2KR. Se organizaron 11 Cajas Rurales de Ahorro y Crédito (Crac), seis en Choluteca y cinco en Valle, formación de consorcio de productores de ajonjolí del Sur (Coprasur), permitiendo la comercialización en bloque, reduciendo con ello los costos de producción de los productores y por consiguiente mayores ganancias.
El proyecto se ejecutó con una inversión de 7.9 millones de lempiras, de los cuales los productores y productoras aportaron 1.8 millones correspondientes al 23 por ciento, Funder 1.5 millones, el 20 por ciento, y el gobierno de Japón 4.5 millones que equivalen al 57 por ciento de la inversión.
En el campo de la investigación la SAG, a través de Dicta, desarrolló en la estación experimental de Choluteca, siete variedades de Ajonjolí validadas tales como: Pungarabato, Zirandaro, ICTA R-198, San Joaquín, Corea I, Corea II e Igualteco, y se desarrollaron fechas de siembra y uso de plástico en cosecha.
