En la cantina Nampo Myeonok de Seúl, una propietaria abrumada avisa a los clientes de que no queda «Pyongyang naengmyeon», la sopa de fideos norcoreana que se sirvió en la víspera de la histórica cumbre entre las dos Coreas. «Tendrán que esperar unos 40 minutos» para que el caldo esté listo, dice a los clientes que el sábado hacían pacientemente cola frente a la puerta de su establecimiento. Esta sopa de fideos fría se sirve generalmente guarnecida con verduras y trozos de carne. Los fideos, elaborados con harina de alforfón (trigo sarraceno) y muy largos, se pueden contar con tijeras para que sean más fáciles de comer. Seúl (AFP).
