Al menos dos empresas están preparadas para exportar unas 400 millones de libras de carne de pollo a los Estados Unidos, adelantaron este martes directivos de la Asociación de Productores Avícolas de Honduras (Aproavih).
El representante de esa asociación y exsecretario de Industria y Comercio, Juan José Cruz, informó que ese rubro ha crecido entre un 3 y 4 por ciento, con estándares de alta calidad y además atiende a la regulación sanitaria estricta local e internacional.
“Cargill (Pollo Norteño) y Cadeca (Pollo Rey) están listos, tenemos una capacidad instalada para enviar unas 400 millones de libras sin riesgo a desabastecer el mercado. Eso solo en una primera fase”, indicó Juan José Cruz.
La Aproavih celebró el logro en esa industria, luego que Honduras recibió la certificación de autoridades de Estados Unidos para exportar pollo a ese importante mercado.
El sistema para productos avícolas que mantiene el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), fue igualado con el del Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS-USDA, por sus siglas en inglés).
Honduras es el sexto país en el mundo, después de Australia, Canadá, Chile, México y China con reconocimiento del FSIS-USDA
La industria nacional ya exporta carne de pollo, huevo fértil, de mesa y para la industria de procesamiento, además de piel de pollo y pollitos de un día de nacidos a Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua y China, según la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Mientras, Senasa mantiene el control sanitario de un total estimado de 24 millones de aves en 597 granjas avícolas certificadas y el país ha logrado un estatus sanitario libre de 4 enfermedades restrictivas al comercio como ser: New Castle, Salmonelosis, Laringotraqueitis e Influenza Aviar.
Adicionalmente, mantiene un sistema de inspección oficial en 4 establecimientos industriales que en 2018 generaron alrededor de 450 millones de libras de carne de pollo disponibles como proteína de alta calidad al consumidor y que aporta significativamente en la seguridad alimentaria nacional.
El sector avícola nacional es altamente tecnificado, genera más de 150 mil empleos indirectos a nivel nacional y mantiene estándares de sanidad e inocuidad de clase mundial, eso facilita la competitividad en mercados regionales y globales y se encuentra constantemente en expansión con excelentes perspectivas de crecimiento.
