CATACAMAS, Olancho. En la Universidad Nacional de Agricultura (UNA) se desarrolló el Primer Simposio sobre Tecnología Alimentaria, organizado por los estudiantes de la carrera de tecnología en alimentos.
El doctor Héctor Gómez dijo que, de esta forma se conmemoró el “Día Internacional de la Alimentación” por la carrera de tecnología en alimentos y se promueve la alimentación, porque se tiene dos problemas, en contraste, la falta de alimentación en las regiones menos favorecidas y, por otro lado, la sobrealimentación y malos hábitos de alimentación.
“Es un problema que se tiene que afrontar y esta carrera promueve los hábitos alimenticios saludables por enfermedades como la diabetes, diferentes tipos de cáncer, problemas de obesidad y lo que se promueve es la incidencia y los indicadores de éxito en el país de esta carrera, porque los egresados ya han llevado el cambio a sus comunidades y muchos han ido a universidades de renombre a nivel mundial y han destacado con sus investigaciones”, destacó.
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