Productora de café se sirve de nuevo la “Taza de Excelencia”
Al centro de la foto la ganadora de la “Taza de Excelencia”, Eliane Mierisch Mc Ewans, rodeada del catador, Abraham Pineda y la administradora de la finca, Haisell Beteta.
La productora de café, Eliane Mierisch Mc Ewans, ganó este viernes, por segunda vez consecutiva, el premio de la “Taza de Excelencia 2021” en Honduras con la variedad de café Geisha de un micro lote en Siguatepeque, Comayagua.
La premiación se realizó en las instalaciones del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) con la participación de los representantes de las organizaciones cafetaleras y 40 productores que clasificaron, entre un total de 200 con los que inició la selección en febrero de este año.
El caso de Mierisch Mc Ewans es inédito al encontrarle el “punto” al café y quedarse de nuevo con esta presea que representa el más grande honor en la caficultura hondureña, en 2019 también logró el primer lugar con esta misma variedad, valoró Dagoberto Suazo, directivo del Ihcafé.
El 2020 no se realizó el concurso por el confinamiento debido a la crisis sanitaria, un año antes, Mierisch Mc Ewans, originaria de Nicaragua, donde no ha pasado de ganar un segundo lugar, tomaba en sus manos este premio por primera vez aquí mismo ante el asombro de los organizadores. “Ha sido posible gracias a las tierras bondadosas de Honduras y la persistencia”, comentó la ganadora.
La entrega se realizó bajo medidas de bioseguridad por la presencia de la COVID-19 que también le ha pasado factura a este sector que es el primero en generar divisas entre todas las actividades agrícolas.
“Es la segunda vez consecutiva, gracias a Dios y a la familia. Ha sido un año muy difícil, perdimos a don Enrique, que maneja la finca Santa Lucía y esto es en honor a él”, dijo Mierisch Mc Ewans.
NO HAY PERDEDORES
El micro lote de donde provino el aromático ganador se ubica a más de 1,550 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Siguatepeque, zona central de Honduras y entre las cualidades que le permitieron mantener el primer puesto a nivel nacional, están la dulzura, tono arándano, miel, transparente y floral.
El presidente del Ihcafé, Pedro Mendoza se estrenó entregando el premio y los reconocimientos, antes al acto final comentó: “Esta es la 17 edición, es un punto muy important,e, son 40 productores los que están participando y esto nos ayuda mucho como país para demostrar la calidad de café que tenemos”.
“Aquí no hay perdedores, los que quedan en segundo o tercer lugar tienen la opción de negociar su café directamente porque es café de calidad”. “La Taza de la Excelencia nos ha ayudado mucho para darnos a conocer a nivel mundial”, estimó Mendoza, oriundo de El Paraíso, al oriente del país.
Mierisch Mc Ewans y los 24 finalistas ahora van a la “Subasta Electrónica” en agosto y el reto es superar el mejor precio que se obtuvo en 2017 cuando una libra del aromático se vendió al precio récord de 124.50 dólares.
Haisell Beteta, administradora de la finca ganadora, Santa Lucía y mano derecha de Mierisch Mc Ewans, contó que en este ciclo 2020-2021 han cosechado alrededor de 200 quintales de las variedades Geisha, Catuai Rojo y Pacas Amarillo.
Agregó que en a raíz de la buena reputación del grano, la libra se ha cotizado a 25, 20 y 7 a 8 dólares entre la selecta clientela internacional que goza esta unidad productiva enclavada en las montañas elevadas de Comayagua, departamento que mantiene un sitial especial en este concurso. (JB)
El segundo y tercer lugar de los premios “Cafés Presidenciales” de la “Taza de Excelencia 2021” recayeron en los productores de Lempira, Reynieri Carbajal; E Iris Padilla que recibieron notas de un panel de diez catadores internacionales de 90.40 y 90.37 por ciento, respectivamente.
A nivel mundial, este concurso comenzó en 1999, en Honduras fue hasta el 2004, solo la pandemia pudo interrumpirlo el 2020. La Taza de la Excelencia se realiza en Brasil, Colombia, Perú, Nicaragua, El Salvador, Guatemala, Costa Rica, México y Bolivia.
En África, también lo hacen en Etiopía, Ruanda y Burundi. En las 16 ediciones anteriores, resultaron 458 lotes ganadores, con más de 936 mil libras que fueron a subastas internacionales donde generaron más de 6.6 millones de dólares, establecen datos del Ihcafé.
El precio promedio durante este tiempo ha sido de 6.83 dólares por libra, pero el tope corresponde al productor de El Paraíso, Óscar Ramírez, quien en la edición de 2017 logró un precio de 124.50 por libra en la subasta electrónica de ese año.
