No eres el único: Cómo reconocer y luchar contra la resaca de comida tras la cena navideña

MA
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25 de diciembre de 2021
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04:43 am
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No eres el único: Cómo reconocer y luchar contra la resaca de comida tras la cena navideña

La resaca de comida es un común pero desconocido malestar que no es reconocido como una enfermedad. De todas formas, más de una persona la ha sufrido tras las cenas de fin de año.

Este puede ser un episodio habitual: te levantas tras una gran Nochebuena con dolor de estomago, dolor de cabeza… pero no tomaste alcohol como para tener una resaca. ¿Qué pasa? ¿coronavirus? ¿gripe? ¿una infección estomacal? Bueno, lo más seguro es que sufras lo que se conoce como “resaca de comida”.

Según contó a BiobioChile la nutricionista de la Clínica Vespucio, Paulina Mella, aunque la resaca por comida no está reconocida como una enfermedad o un diagnóstico médico, “hay una serie de características que se repiten en varias personas”. “Es como una enfermedad que por el momento no tiene nombre”, puntualiza.

Este malestar ocurre por comer demasiado en muy poco tiempo. Según Mella, existen muchos focos sobre cómo inicia este cuadro y asegura que muchos podrán sufrir de este malestar la mañana del 25 de diciembre o el 1 de enero.

“Por ejemplo, si hay una cena navideña y se come mucho, puedes amanecer con una resaca de comida. Pero si una persona está acostumbrada a cenar, no le va a caer mal”, puntualiza.

Su colega de la Clínica Santa María, Marcela Cosentino, aseguró a BiobioChile que esta es una reacción de nuestro organismo, especialmente si se come una gran cantidad de grasas y azúcar. “El cuerpo convierte esta azúcar en energía. Y como los niveles de azúcar suben y bajan muy rápido, se crea una sensación de cansancio, de malestar general”, explica.

De acuerdo a las profesionales, los síntomas son:

  • Fatiga
  • Nauseas
  • Dolor de cabeza
  • Dificultad para concentrarse
  • Mareos
  • Deshidratación
  • Aletargamiento
  • Dolor muscular

¿Cómo sobrevivir a una resaca de comida?

Si bien no hay mucha investigación respecto a este común malestar, Cosentino apunta que lo primordial es hidratarse.

“Es importante tomar agua u otros líquidos sin azúcar. Si seguimos comiendo alimentos altos en carbohidrato, sin beber líquidos, los riñones no son capaces de eliminar todo ese exceso de glucosa en el cuerpo”, puntualiza.

“Sucede que en la noche consumimos muchos carbohidratos simples como pasteles, tortas, que son altos en grasas y azúcares. Debes pensar que por esta cantidad de alimento, el cuerpo toma agua de las células para metabolizar el azúcar. Es por eso que al beber bebidas azucaradas, tienes más sed, porque necesitas recuperar el agua que se perdió”, menciona.

La profesional recomienda consumir ciertos alimentos y “moverse, hacer ejercicios como pilates o yoga, que ayudarán a activar la circulación y a oxigenar nuestro cuerpo”.

Alimentos que ayudan a sobrevivir al malestar:

  • Agua
  • Bebidas isotónicas sin azúcar
  • Pollo
  • Huevo
  • Pescado
  • Alimentos altos en proteínas

¿Cómo evitarlo?

De acuerdo a Mella, estos episodios de malestares se pueden evitar al traer de regreso la cena a nuestra vida diaria. “Esta es una alimentación que se ha eliminado de nuestra cultura y ha sido fatal para el diagnóstico, al menos nutricional”, menciona.

“Se ha subido mucho de peso por no tener todas las comidas en el día y quizás una buena forma de evitar estos episodios es tener las cuatro comidas para que no se vaya a llegar con una sensación de hambre tan grande en la noche”, menciona.

De acuerdo a la nutricionista, el secreto está en “no dejar pasar muchas horas sin comer, masticar bien los alimentos y siempre comer variado”.

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