Variación positiva en la elaboración de alimentos

La variación positiva en la elaboración de alimentos, bebidas y tabaco durante 2022 se explica por la producción de azúcar, carne de aves, camarones congelados, elaboración de productos lácteos, aceites y grasas, y bebidas no alcohólicas; lo anterior fue parcialmente contrarrestado por la caída del beneficiado de café, como resultado de menor disponibilidad del grano. Mientras, el desempeño de la edificación de proyectos privados, generó demanda de la actividad de fabricación de minerales no metálicos, en particular de cemento y artículos de hormigón. No obstante, la producción de papel e imprenta, sustancias, productos químicos y plásticos reportaron disminuciones ante menor demanda interna y externa de estos productos.