Con el fin de fortalecer la producción y comercialización de la carne de cerdo, se conformará una mesa de trabajo y firmar a principios de abril, un convenio entre la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) a través del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa) y productores del rubro.

La iniciativa trascendió tras la reunión liderada por el viceministro de Ganadería de la SAG, Ángel Acosta, Edgardo Leiva en representación de la Asociación Nacional de Porcicultores (Anapoh), Josué Urtecho, de la Apao, Juan Carlos Martínez de la Aahpo, Pedro García de la Adepo, y Rafael Rodríguez, director técnico de Salud Animal de Senasa.

“Lo que se busca es apoyar con asistencia técnica y fortalecer los procesos de vigilancia epidemiológica en el sector, además de desarrollar los procedimientos requeridos para alcanzar el reconociendo de país libre de Peste Porcina Clásica, ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), para lo cual se trabaja en el documento técnico Dossier”, adelantó Ángel Emilio Aguilar director general de Senasa.

“Hemos iniciado un proceso que esperamos culminar el próximo 11 de abril con la firma de un convenio con asociaciones del sector porcino, en ese sentido, hoy hemos avanzado, revisando la documentación y contenido, y esperamos concretar este acuerdo durante un foro que se realizará en Olancho” agregó.

Según el funcionario, participará la Anapoh y nuevas asociaciones de productores que quieren entrar en la cadena de producción de cerdo, y que la SAG a través del Senasa estará apoyando cumpliendo con el mandato de la Presidenta Xiomara Castro y ministra de la SAG, Laura Elena Suazo.