Guatemala será sede de magistrales conferencias en evento de la industria del café
En cada evento de PRF, un grupo de conferencistas expertos, cuidadosamente seleccionado, debate algunas de las cuestiones más pertinentes que afectan al sector cafetero mundial.
Producer & Roaster Forum (PRF), anunció los primeros conferencistas para PRF Guatemala, de dos días de duración, que tendrá lugar el 7 y el 8 de marzo de 2024 en la sede de Anacafé en Ciudad de Guatemala.
PRF es uno de los pocos eventos de la industria del café que sitúa a los productores en primera línea, asegurándose de que sus voces sean las más destacadas.
Esta será la segunda vez que PRF se celebra en el país, después de un exitoso evento en 2019. En cada evento de PRF, un grupo de conferencistas expertos, cuidadosamente seleccionados, debate algunas de las cuestiones más pertinentes que afectan al sector cafetero mundial. Además de las conferencias y presentaciones, PRF Guatemala ofrece muchas otras actividades interesantes, como talleres, catas, competencias y más.
Presentamos a los conferencistas de PRF Guatemala
PRF Guatemala incluirá conferencias en inglés y en español sobre diversos temas. Entre los ponentes estarán: Eduardo Choza, de Mayorga Coffee, Patrocinador Diamante de PRF; Bob Fish de One BIGG Island in Space (Estados Unidos), Patrocinador Oro de PRF; Ana Lucrecia Glaesel de Anacafé; Gabriel Restrepo de Ally Coffee, Patrocinador Bronce de PRF, y Raúl Rodas de Paradigma Coffee, excampeón mundial de baristas.
OTROS EVENTOS Y ACTIVIDADES
En el foro de dos días también se realizarán sesiones de cata organizadas por Ally Coffee, Paradigma Coffee, Guatemalan Coffees, Primavera Coffee y más. Todas las catas se organizan en colaboración con el Patrocinador Oficial de Catas y Agua, BWT water+more.
Los asistentes podrán participar en talleres interactivos organizados por BWT water+more. En ellos se tratarán temas como la introducción al tueste, las catas, el arte latte y la preparación pour over.
Este año, PRF Guatemala también acogerá el cuarto Campeonato de Cold Brew, organizado en colaboración con Toddy, Patrocinador Oficial de Cold Brew. En las próximas semanas se darán a conocer más detalles sobre otras competiciones que tendrán lugar en PRF Guatemala.
El foro de dos días, a su vez, incluye un Espresso Bar en asociación con el Patrocinador Oficial de Espresso Bar, I Coffee Solutions y un Brew Bar organizado por el Patrocinador Oficial de Brew Bar, TONE.
Para mayor información sobre Producer & Roaster Forum, visita la página web de PRF aquí o envía un correo electrónico al equipo a través de este enlace.
Otras conferencias estarán a cargo de:
- Albert Scalla – StoneX, Estados Unidos
- Cleia Junqueira – The Coffee Connoisseur Collective, UAE
- James Harper y Jonathan Morris – Podcast A History of Coffee, Alemania y Reino Unido
- Konstantinos Vallianos – Kafea Terra, Grecia
- Afshin Roshanian – Artisan Green Bean, Rumania
- Bruno Nobre – Minas Espresso, US
- David Paparelli – M-Cultivo, Reino Unido
- Erik David Werner – Valiant Coffee Roasters, Estados Unidos
- Aida Esther Peñuela Martínez – Federación de Cafeteros de Colombia-Cenicafé, Colombia
- Renaud Cuchet – Efico Central America SA, Guatemala
- Joaquim Rogerio – Pinhalense, Brasil
- Carlos Rolz-Asturias – Universidad del Valle de Guatemala, Guatemala
- Silvio Morales Herrera – Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada, Honduras
- Laura Holguin Sterling – Centro Nacional de Investigaciones en Café, Colombia
- Timur Dudkin – Mare Terra Coffee, España
- Ashley Prentice – Gento Coffee, Guatemala
- Giselle Barrera – Latinas in Coffee, El Salvador
- Marcela Pino – Food 4 Farmers, US
- Ana María Schmidt, Claudia Abril de Pérez, Max Pérez, y Jorge Escobar Bruno – Montealegre y Cooperativa La Hermosa, Guatemala y El Salvador.
