Incautan más pescado “juco” en víspera de la Semana Santa

“En consumo revuelto ganancia de vendedores”, es lo que ya se registra con antelación en mercados capitalinos con irregularidades e insalubridad en la comercialización de pescado seco en la víspera de la Semana Santa que se celebrará del domingo 24 al sábado 30 de marzo, próximo.

En recientes operativos de inspección llevados a cabo por la Dirección de Protección al Consumidor, se descubrió pescado seco en estado de descomposición en varios mercados de la capital.

Vendedores se aprovechan de la alta demanda de este tipo de pescado que se utiliza en diferentes recetas propias de la temporada.

El director de la entidad, adscrita a la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), José Santos Cabrera, confirmó que una muestra de producto incautado fue enviada al laboratorio, debido a su alto grado de deterioro.

Como consecuencia, se tomarán medidas que incluyen multas y cierres temporales de los establecimientos involucrados.

Los análisis realizados al pescado revelaron la presencia de cinco tipos de hongos, representando un serio riesgo para la salud de los consumidores.

En ese contexto, el consumidor al momento de comprar pescado seco en mercados, supermercados y ferias deben verificar que esté en buen estado y presente, buena apariencia, olor, color y textura.

“La población debe evitar la compra he ingesta de pescado que tenga un olor desagradable, nauseabundo, cambios en su coloración natural, textura viscosa con húmeda o presencia de hongos y manchas” resumieron las autoridades.

Ante esto, los inspectores reiteraron a la población que denuncien irregularidades o los negocios que no mantengan alimentos en las condiciones salubres a la línea 115 de la Dirección de Protección al Consumidor.