Cooperativas de la zona sur realizan expoferia de derivados del marañón
Empresas y cooperativas de la zona sur participaron en la Expoferia de Derivados del Marañón, apoyada por el INA.
CHOLUTECA. Una expoferia de los derivados del marañón realizaron diversas empresas cooperativas dedicadas al rubro de exportación y procesamiento del fruto, especialmente hacia Europa.
La enlace del Instituto Nacional Agrario (INA) con las cooperativas del marañón, Lesbia Fúnez, dijo que las cooperativas que exportan los derivados del marañón generan empleo y divisas al país, por lo que la institución estatal fortalece a los grupos dedicados al rubro, en este caso para el IV Festival del Marañón.
Fúnez manifestó que el INA apoya a la “cadena del marañón” y les brindan a los productores asistencias agrícolas, sin embargo, el “fuerte” es la plantación de viveros con semilla mejorada y no criollas, porque el rendimiento es inferior.
Asimismo, informó que la mayor parte de tierras cultivadas de marañón que son trabajadas por las cooperativas, usan abono orgánico, ya que en países donde exportan el producto se comercializa a un mejor precio.
MERCADO EUROPEO
La presidente de la cooperativa del marañón ” La Sureñita”, María López, manifestó que el mayor mercado del producto se ubica en el exterior, especialmente en Alemania, Francia, Bélgica, Austria y hacia El Salvador.
Agregó que en países europeos hay gran demanda y que la cooperativa que preside está integrada por 100 mujeres que son capacitadas constantemente en cuidado del arbusto, cosecha y proceso del falso fruto y de la almendra.
Pasas y almendras con y sin chile, con dulce y natural, crema de marañón, ceviche de marañón, chorizo de marañón, entre otros derivados, son las presentaciones del producto que comercializan a Europa, principalmente bajo registro sanitario y otras que establecen las leyes nacionales, aseguró López. (LEN)
