La creatividad femenina se muestra cada vez más con mayor intensidad en nuestro país. Ella está dando lugar,
simultáneamente, al aparecimiento de nuevos emprendimientos.
Las mujeres hondureñas han comenzado a triunfar con sus variados emprendimientos. Esta época navideña
está siendo propicia para variados productos.
Pienso referirme, en sucesivas entregas de esta columna, a los emprendimientos más exitosos que he podido
apreciar entre nuestras mujeres. Deseo iniciar con una dama emprendedora, que siendo poseedora de diversos
títulos universitarios, que van desde licenciaturas universitarias (doctora en química y farmacia y abogacía, hasta
una maestría en educación y género). A lo que agrega estudios realizados en el campo del arte culinario en varios países: Jerez de la Frontera en España, Miami en USA y en Honduras, siendo digno de mencionar su formación en Marco Antonio Letelier Inc.
Me vine para La Ceiba a pasar mis vacaciones de fin de año, sin haber tenido el tiempo de recoger, una muestra
de su variada oferta culinaria, para mi disfrute personal y el de mi familia residente en esta paradisiaca ciudad, que comprende en su menú salado: pollo relleno, arroz árabe, marmaón estilo árabe, tortilla árabe estilo libanés,
ensalada navideña, ensalada thanksgiving y sus infaltables y deliciosos nacatamales de pollo y cerdo.
Si lo anterior no fuera suficiente, nos ofrece su menú dulce que comprende: torreja negra de bolillo y pan de yema torreja de arroz, torta de fruta cristalizada y glaseada, pie de manzana con almendras pecanas y sus famosos deditos árabes. No falta una oferta que es permanente: Los deliciosos y artísticos pasteles próximo, no se haya agotado esta completa oferta culinaria Dios manda, el Día de Reyes, de acuerdo a una antigua tradición familiar. Sin embargo, ustedes amables lectores pueden aprovechar esta formidable oferta culinaria, que aparece anunciada en Facebook.
¡Adelante mujeres emprendedoras de mi patria! Ya
La Ceiba, Atlántida, 27 de diciembre de 2021
