Capacitación para exportar a EE. UU.
Tegucigalpa. Con éxito culminó el curso de capacitación de la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos (PSA), para exportación a Estados Unidos, el cual fue impartido por instructores del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) en alianza con otras instituciones.
La temática estuvo a cargo de Mirian Bueno, subdirectora de Inocuidad Agroalimentaria, Katya Castillo, jefe del Departamento de Frutas y Vegetales, representantes de la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG), del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y del sector privado, el cual fue desarrollado del 16 al 18 de diciembre.
“Nos sentimos satisfechos, culminamos con 8 talleres de capacitación que se han desarrollado a lo largo del año bajo la coordinación de Juan Silva de la Universidad de Misisipi, Estados Unidos y han sido impartidos por personal calificado”, dijo Katya Castillo.
Indicó, que hasta la fecha se han capacitado más de 130 personas de aproximadamente 20 empresas que exportan frutas y vegetales frescos. Asimismo, agradeció a organismos internacionales como el Instituto para la Inocuidad y Nutrición Aplicada de la Universidad de Maryland, (JIFSAN) la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), y al IICA, por apoyar al país y fortalecer el envío de productos a Estados Unidos, bajo altos estándares basado en Buenas Prácticas Agrícolas en Campo (BPA).
Los temas que se impartieron fueron: Introducción de la inocuidad de los productos agrícolas frescos, salud e higiene, capacitación de los trabajadores, fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo, agua de uso agrícola, manejo de post cosecha y saneamiento, entre otros.
